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Larrey Du Temps

YOGA & AYURVEDA

Christophe Casazza…

Dégustation de vin et de mets en pleine conscience Christophe Casazza, journaliste et dégustateur vin, pratiquant la méditation, et Virginie Descure, enseignante de la méthode Feldenkrais, vous proposent de participer à une séance de dégustation de vin et de mets, en pleine conscience. L’essentiel de cet exercice, et des différents jeux proposés au cours de celui-ci, est de sortir du mode « pilotage automatique » pour se concentrer sur son ressenti gustatif. Ce qui est loin d’être un exercice facile, mais qui a de multiples avantages. Cela permet, entre autres, de « muscler » le cerveau et d’apprendre à focaliser son attention sur le vin ou le met proposé. Ce qui permet d’être plus positif et aide à s’épanouir au quotidien. Cela permet également de manger moins et mieux, de prendre plus de plaisir à manger, donc d’être en meilleure santé.

Le déroulement d’une séance:

Dans un endroit calme, à l’aveugle ou dans le noir le plus total (c’est encore plus intéressant), après quelques exercices pour apprendre à se concentrer sur sa respiration, vous allez vous amuser à déguster 3 vins et 5 aliments. À vous de retrouver, en pleine conscience, ce que vous mangez et ce que vous buvez, simplement en utilisant quatre de vos sens : le toucher, l’ouïe, l’odorat et le goût. Touchez l’aliment qui se trouve devant vous… Écoutez le vin qui glisse dans votre verre… Sentez-les, faites connaissance avec eux, portez-les à la bouche, et tentez de les identifier et de les découvrir comme si c’était la première fois.

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